澤内醸造

SAWAUCHI JOZO Winery

澤内醸造

SAWAUCHI JOZO Winery

澤内醸造 ワインリスト紹介
Wine List of SAWAUCHI JOZO
酒販店および飲食店の方はメールでお知らせください
Please contact with e-mail
sawauchi.jozo@gmail.com
お酒の販売に関して、20歳未満の方への酒類販売は固くお断りしております
20歳未満の飲酒および、飲酒運転は法律で禁止されています
ご入力の情報を元に、20歳以上であることを確認できない場合は販売をいたしません

Sold Out
スパークリングワイン

POP Chardonnay
日本ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
山形県置賜郡高畠町
品種:シャルドネ  

Grape:Chardonnay

タイプ:ドライ スパークリングワイン
Alc:12%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

Sold Out
スパークリングワイン

POP Arancia
日本ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
山形県置賜郡高畠町
品種:デラウェア

Grape:Delaware

Alc:9%  
タイプ:ドライ スパークリングワイン
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

Sold Out

スパークリングワイン

POP Piccolo
日本ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
品種:ナイアガラ,ポートランド

Grape:Niagara,Portland

タイプ:ドライ スパークリングワイン
Alc:9%
容量: 360mℓ
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

Sold Out
スパークリングワイン

Wa わっ
八戸ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
品種:ナイアガラ,ポートランド

Grape:Niagara,Portland

タイプ:ドライ スパークリングワイン
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
スパークリングワイン

Love-rut 21
日本ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
秋田県産
品種:ピノグリージオ

Grape:PinotGrigio

タイプ:ドライ スパークリングワイン
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
スパークリングワイン

ITAMAE 板前 Brut
日本ワイン

原料産地:山形県置賜郡高畠町
青森県八戸市南郷
品種:デラウェア

Grape:Delaware

タイプ:ドライ スパークリングワイン
Alc:9%
容量:750mℓ

⚫︎Carbonated Wine

 
スパークリングワイン

ITAMAE 板前 Brut
日本ワイン

原料産地:山形県置賜郡高畠町
青森県八戸市南郷
品種:デラウェア

Grape:Delaware

タイプ:ドライ スパークリングワイン
Alc:9%
容量:360mℓハーフボトル
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

New Vintage
スパークリングワイン

NANBU Rusco 南部ルスコ
青森ワイン

原料産地:青森県三戸郡南部町
品種:キャンベルアーリー

Grape:CampbellEarly

タイプ:ドライ スパークリング赤ワイン
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
スパークリングワイン

NANBU Rusco 南部ルスコ
青森ワイン

原料産地:青森県三戸郡南部町
青森県八戸産
品種:キャンベルアーリー

Grape:CampbellEarly

タイプ:ドライ スパークリング赤ワイン
Alc:9%
容量:360mℓハーフボトル
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
シードル

AOMORI アオモリmixCider Dry
青森シードル

原料産地:青森県
原料:りんご、洋梨、イチゴ

Include:Apple,Pear,Strawberry

タイプ:スパークリングシードル
Alc:6%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Cider

 
シードル

AOMORI アオモリmixCider Piu
青森シードル

原料産地:青森県
原料:りんご、洋梨、ぶどう、イチゴ

Include:Apple,Pear,Grape,Strawberry

タイプ:スパークリングシードル
Alc:6%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
赤 ワイン

Sorriso(ソリーゾ)
2021
日本ワイン

原料産地:秋田県,青森県
品種:メルロー

Grape:Merlot

タイプ:ドライ 赤ワイン
(ノンフィルター)
Alc:12%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
赤 ワイン

Mascalzone(マスカルゾーネ)
2020
日本ワイン

原料産地:山形県高畠町
青森県八戸南郷
品種:メルロー、ピノ・ノワール

Grape:Merlot,PinotNoir

タイプ:ドライ 赤ワイン
(ノンフィルター)
Alc:12%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
赤 ワイン

Bastardo(バスタルド)
2021
八戸ワイン

原料産地:青森県八戸南郷
品種:メルロー

Grape:Merlot

タイプ:ドライ 赤ワイン
(ノンフィルター)
Alc:12%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 

白 ワイン

Bianca Bianco(ビアンカビアンコ)
2020
日本ワイン

原料産地:山形県高畠町
青森県八戸南郷
品種:シャルドネ

Grape:Chardonnay

タイプ:ドライ 白ワイン
(ノンフィルター)
Alc:12%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out
白 ワイン

『ff』
Fortissimo (フォルティッシモ)
東北ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
秋田県
品種:ピノグリージオ

Grape:PinotGrigio

タイプ:ドライ オレンジワイン
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out
赤 ワイン

EGOISTA(エゴイスタ) 
日本ワイン

原料産地:岩手県野田村
青森県八戸南郷
品種:ヤマブドウ

Grape:WildGrape

タイプ:ドライ 赤ワイン
(ノンフィルター)
Alc:12%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

New Vintage
白ワイン

NOREN のれん Bianco 24'
八戸ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
品種:ナイアガラ,ポートランド

Grape:Niagara,Portland

タイプ:ドライ 白ワイン
(ノンフィルター)
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
ロゼワイン

Ougi おうぎ Rosato
青森ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
青森県三戸郡南部町
品種:ナイアガラ,ポートランド,
キャンベルアーリー

Grape:Niagara,Portland,CampbellEarly

タイプ:ドライ ロゼワイン
(ノンフィルター)
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
赤ワイン

IRORI いろり Rosso
青森ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
青森県三戸郡南部町
品種:キャンベル,マスカットベイリーA

Grape:CampbellEarly,MascatBaileyA

タイプ:ドライ 赤ワイン
(ノンフィルター)
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
赤 ワイン

Ga Mascat Bailey A
2021
八戸ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
品種:マスカットベイリーA

Grape:Mascat Bailey A

タイプ:ドライ 赤ワイン
(ノンフィルター)
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
New Vintage
白 ワイン

Ga Chardonnay
2022
八戸ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
品種:シャルドネ

Grape:Chardonnay

タイプ:ドライ 白ワイン
Alc:12%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

New Vintage
オレンジワイン

IncantoArancia
2023
日本ワイン

原料産地:山形県産置賜郡高畠町
青森県八戸市南郷
品種:デラウェア

Grape:Delaware

タイプ:ドライ オレンジワイン
(ノンフィルター)
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out 
白 ワイン

IncantoBianco
日本ワイン

原料産地:山形県産置賜郡高畠町
青森県八戸市南郷産
品種:デラウェア

Grape:Delaware

タイプ:ドライ 白ワイン
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out
白 ワイン

Ga Kerner
八戸ワイン

原料産地:青森県八戸市南郷
品種:ケルナー

Grape:Kerner

タイプ:ドライ 白ワイン
Alc:9%
容量:750mℓ
価格:オープン価格

⚫︎RawWine

澤内醸造について

2017年11月21日より醸造開始。青森県南地方発のワイナリーが八戸に誕生いたしました。八戸市南郷地区のぶどうを使った"八戸ワイン"から、隣町南部町産や山形高畠町産のぶどうを使った"日本ワイン"、県南りんごとフルーツを使った"mixシードル"の作りをしています。
 
澤内醸造のワインは全て亜硫酸を無添加。ブドウ本来もつ力でワイン作りをしています。ラベルに記載される亜硫酸は醸造工程での、醸造内の亜硫酸による機材の洗浄に含まれるもので、ワインづくりでの殺菌行為や保存料としての直接の使用はしておりません。
 
澤内醸造に併設するバーガーショップ ブロンズグリルでは当社で醸造したワイン、シードルのテイスティングや販売を行なっております。

SAWAUCHI JOZO Winery

Established on November 21, 2017, SAWAUCHI JOZO Winery is the first winery to originate from the southern region of Aomori Prefecture, located in the city of Hachinohe.
We produce a variety of wines, including "Hachinohe Wine" made from locally grown grapes in the Nango district, as well as premium "Japanese Wine" crafted using grapes sourced from neighboring Nanbu Town and Takahata in Yamagata Prefecture. Additionally, we produce a unique "Mix Cider" using apples and assorted fruits from southern Aomori.
 
At SAWAUCHI JOZO Winery, all of our wines are produced without the addition of sulfur dioxide. We embrace a winemaking philosophy that draws out the natural vitality of the grapes themselves. Any trace amounts of sulfur dioxide noted on our labels are residual and derive solely from the sanitization of equipment during the winemaking process. We do not use sulfites directly for sterilization or as preservatives.
 
Adjacent to the winery is Bronze Grill, our in-house burger shop, where guests can enjoy tastings and direct purchases of our wines and ciders. This space serves as a gateway for customers to experience the harmony of our locally crafted beverages and regional cuisine.

Location

澤内醸造&ブロンズグリル

青森県八戸市柏崎2−10−8
0178−38−1811

 

  
ハーフサイズ

ハーフサイズ
ワイン&シードル

 

  
T-シャツ

澤内醸造
T-シャツ 3色(白、黄色、ピンク)

澤内醸造オリジナルT-シャツ
S.M,Lの3サイズございます